Colomba – SiciliaMia

36.00€

Colomba con impasto soffice dalla mollica al pistacchio, ricoperto da un goloso strato di cioccolato al pistacchio.

Incluso nella confezione, un vasetto da 200g della nostra crema spalmabile artigianale al 45% di pistacchi siciliani, una crema dal gusto intenso, consistenza corposa e dalla croccantezza dei pistacchi tritati a mano, tipico di un’accurata lavorazione artigianale.

Senza canditi e senza uvetta. Formato da 1 Kg. Shelf-life 60 giorni

Categoria:
Descrizione

Il segreto dei nostri Lievitati

Un processo artigianale che dura dal 1975

Il lievito madre

Nel 1975 nasce il nostro lievito madre

Le materie prime

Impastato con prodotti genuini, senza conservanti né coloranti

Colombe-Sicilia

La lievitazione

Lasciato lievitare in modo naturale nel Parco Nazionale del Cilento per 36 ore

La lavorazione artigianale

Lavorato e cotto da un’artigiana pasticciera Cilentana

Informazioni aggiuntive
Peso2.0 kg
RICONOSCIMENTI

I Premi ricevuti

2025 – 2 Spicchi nella guida delle Migliori Pizzerie d’Italia di Gambero Rosso
2025 – Top Italian Food di Gambero Rosso
2024 – Il panettone La Tradizione selezionato come dessert ufficiale del menu del Festival di Sanremo a Casa Sanremo
2024 – Tra i migliori panettoni d’Italia secondo Dissapore
2024 – Top Italian Food di Gambero Rosso
2023 – Tra i migliori panettoni d’Italia secondo Dissapore
2023 – Tra i migliori panettoni d’Italia secondo Dissapore
2022 – Tra i migliori 10 panettoni d’Italia a Mastro Panettone a Bari
2022 – Tra i migliori 10 pandoro d’Italia secondo Dissapore
2022 – Tra i migliori 5 panettoni d’Italia secondo Dissapore
2022 – Tra i migliori panettoni d’Italia secondo Gambero Rosso
2021 – Tra le migliori 10 colombe d’Italia a Divina Colomba a Bari
2021 – Tra i migliori 10 panettoni d’Italia a Mastro Panettone a Bari
2021 – Finalista al Panettone World Championship – tra i migliori 20 panettoni al mondo
2021 – Vincitore Terzo Premio Re Panettone a Milano
2020 – Vincitore Terzo Premio Una Mole di Panettoni a Torino
2019 – Vincitore Terzo Premio Ambasciatore del Panettone a Roma

Gambero Rosso
Dissapore
Panettone world championship
Re Panettone
Maestro Panettone
Divina Colomba
Una mole di panettoni
Ambasciatore del Panettone
Elite del panettone
INGREDIENTI

SENZA CANDITI E UVETTA.

Farina di grano tenero “00”, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, acqua, pasta al pistacchio (20%), miele di acacia, pasta d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta di mandarino (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), burro liquido, sale, malto d’orzo, pasta di vaniglia (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, estratto naturale di vaniglia Bourbon, zucchero caramellato), lievito madre (farina di grano tenero tipo “00” in polvere, acqua, agente lievitante naturale).

Glassatura: cioccolata al pistacchio (10%) (zucchero, grassi e oli vegetali totalmente idrogenati (grassi: palmisti, oli, soia, girasole, colza in proporzione variabile), siero di latte in polvere, pistacchio, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, coloranti (curcumina, clorofilla rameica), granella di pistacchio (5%).
All’interno della confezione è presente un barattolo di crema al pistacchio, i cui ingredienti sono elencati nella rispettiva etichetta.
In grassetto sono indicati i prodotti che provocano allergie o intolleranze.
Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio (mandorle, noci, nocciole).