Pastiera Lievitata
Fascia di prezzo: da 23.00€ a 38.00€
Panettone dall’impasto incredibilmente morbido e alveolato, grazie all’idratazione resa ancora più elevata dagli ingredienti utilizzati. Il profumo irradiante dei fiori d’arancio si fonde alla sofficità della pasta lievitata naturalmente e dona a questo dolce una consistenza soffice e leggera e un profumo unico, per un’accoppiata incredibilmente gustosa: la pastiera e il panettone.
In superficie le classiche striscette di morbida pasta frolla che caratterizzano la pastiera. Zucchero a velo, che si troverà nella confezione, ad ultimare.
Shelf life 30 giorni.
Il segreto dei nostri Lievitati
| Peso | N/A |
|---|---|
| Formato | 1 Kg, 500 G |
I Premi ricevuti
2025 – 2 Spicchi nella guida delle Migliori Pizzerie d’Italia di Gambero Rosso
2025 – Top Italian Food di Gambero Rosso
2024 – Il panettone La Tradizione selezionato come dessert ufficiale del menu del Festival di Sanremo a Casa Sanremo
2024 – Tra i migliori panettoni d’Italia secondo Dissapore
2024 – Top Italian Food di Gambero Rosso
2023 – Tra i migliori panettoni d’Italia secondo Dissapore
2023 – Tra i migliori panettoni d’Italia secondo Dissapore
2022 – Tra i migliori 10 panettoni d’Italia a Mastro Panettone a Bari
2022 – Tra i migliori 10 pandoro d’Italia secondo Dissapore
2022 – Tra i migliori 5 panettoni d’Italia secondo Dissapore
2022 – Tra i migliori panettoni d’Italia secondo Gambero Rosso
2021 – Tra le migliori 10 colombe d’Italia a Divina Colomba a Bari
2021 – Tra i migliori 10 panettoni d’Italia a Mastro Panettone a Bari
2021 – Finalista al Panettone World Championship – tra i migliori 20 panettoni al mondo
2021 – Vincitore Terzo Premio Re Panettone a Milano
2020 – Vincitore Terzo Premio Una Mole di Panettoni a Torino
2019 – Vincitore Terzo Premio Ambasciatore del Panettone a Roma
Farina di grano duro tipo “00”, burro, tuorlo d’uova, zucchero, acqua, grano cotto (grano, acqua, sale, correttore di acidità; E471; acido Citrico), canditi arancio, ricotta di pecora (latte, siero di latte, sale) Miele di acacia, pasta d’arancio, (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio - fruttosio, zucchero, pasta di mandarino (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio - fruttosio, zucchero), sale, malto d’orzo. decorazione: farina di grano duro tipo “00”, zucchero, uova, aroma cannella.
Shelf life del prodotto 30 giorni.
Prodotti correlati
Terra del Mito
Omaggio alla nostra terra madre, la Terra del Mito: il Cilento, terra antica e affascinante, ancora incontaminata, nonché terra di fichi.
Panettone con fichi bianchi “Dottato”, una varietà autoctona dal sapore ricco e aromatico che con la sua dolcezza naturale sposa il tocco rustico delle noci. Un panettone dall’impasto morbido e dal carattere cilentano, che evoca i paesaggi, la genuinità degli ingredienti e i sapori unici di questo territorio.
Senza canditi e senza uvetta.
Shelf life 60 giorni.
Sicilia Mia
Immancabile omaggio alla Sicilia e ai suoi frutti iconici: i pistacchi.
Panettone con impasto soffice dalla mollica al pistacchio, ricoperto da un goloso strato di cioccolato al pistacchio.
Incluso nella confezione, un vasetto da 200g della nostra crema spalmabile artigianale al 45% di pistacchi siciliani, una crema dal gusto intenso, consistenza corposa e dalla croccantezza dei pistacchi tritati a mano, tipico di un’accurata lavorazione artigianale.
Senza canditi e senza uvetta.
Shelf life 60 giorni.
Tiramisu Lievitato
L’incontro tra due grandi classici della pasticceria italiana: il panettone e il tiramisù.
Un lievitato dall’impasto soffice, arricchito con caffè e farcito con una vellutata crema al mascarpone. La spolverata di cacao in superficie completa questo dolce, offrendo un equilibrio perfetto tra l’aroma del caffè e la dolcezza del mascarpone. Un classico intramontabile in versione innovativa dal gusto unico.
Senza canditi e senza uvetta.
Shelf life 60 giorni.
Divina Costiera
Panettone farcito con una golosa e profumata crema ai limoni e vaniglia Bourbon, in cui ogni fetta sprigiona la freschezza della scorza dei limoni grattugiati a mano.
Un panettone dalla consistenza soffice e dalla pasta alveolata, ideale per concludere al meglio i pranzi e le cene delle feste.
Senza canditi e senza uvetta.
Shelf life 60 giorni.
Contrasto d’Amore
Panettone in cui la sapidità delle arachidi salate in copertura contrasta la dolcezza avvolgente del caramello, per un equilibrio e un gusto unico. Arricchito da un vasetto di 200 g, all’interno della confezione, della nostra crema spalmabile artigianale alla gianduja, realizzata con nocciole tonde di Giffoni al 45%.
Un panettone che diventa un’esperienza sensoriale unica, da condividere con chi ami
Senza canditi e senza uvetta.
Shelf life 60 giorni.
Il mio Gianduja
Panettone soffice, lievitato naturalmente, con un cuore morbido e goloso grazie alle goccine alla gianduja all’interno. Ricoperto da un goloso strato di cioccolata al latte. La confezione include un vasetto da 200g della nostra crema spalmabile artigianale, preparata con il 45% di pregiate nocciole tonde di Giffoni.
Un panettone perfetto per chi ama sapori eleganti, da assaporare in ogni fetta. Ideale per accontentare tutti i membri della famiglia, dal più piccolo al più grande.
Shelf life 60 giorni.
Amando
Panettone con pasta di mandorle e amarene, ricoperto da nocciole caramellate, dalla consistenza soffice e dal profumo avvolgente.
Preparato sempre in maniera artigianale, con lievito madre naturale e materie prime selezionate, senza l’aggiunta di coloranti artificiali, lasciato lievitare naturalmente per 36 ore nel cuore del Parco Nazionale del Cilento.
Un Panettone che fa della mandorla la sua regina indiscussa.
Shelf life 60 giorni.
Pandoro Classico
Tra i migliori 10 pandori d’Italia nelle prestigiose guide di Dissapore e finalista al FIPGC Best Panettone of the World 2023 - prestigioso concorso organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria, che premia i migliori lievitati al mondo.
Il nostro Pandoro è preparato in maniera artigianale con lievito madre naturale e materie prime selezionate, senza l’aggiunta di conservanti e coloranti artificiali, lasciato lievitare naturalmente per 36 ore nel cuore del Parco Nazionale del Cilento.
Shelf life 60 giorni.
Box Cilentana La Ruota
Un Natale dal sapore autentico con la selezione artigianale della Pasticceria La Ruota. Il box Cilentana contiene un panettone artigianale a scelta, lievitato naturalmente e preparato con ingredienti genuini, insieme al panforte profumato di spezie, una marmellata fatta in casa e il nostro babà soffice e profumato. Un dono che racchiude tradizione, qualità e tutta la dolcezza del Cilento.
Box Natalizia La Ruota
Una selezione raffinata di dolci artigianali per celebrare il Natale con gusto. La box Natalizia comprende un panettone artigianale a scelta, un bauletto goloso, la crema spalmabile a gianduia o pistacchio, il babà morbido e una bottiglia di spumante Corvezzo per brindare alle feste. Tutti prodotti firmati Pasticceria La Ruota, realizzati con cura e ingredienti di alta qualità, per un Natale che profuma di tradizione cilentana.
Crema al Pistacchio spalmabile Artigianale
Dalla tradizione del Cilento e dalle mani esperte della signora Rosetta nasce una crema spalmabile al pistacchio dal gusto autentico e avvolgente.
Preparata artigianalmente nel laboratorio della Pasticceria La Ruota, con una lavorazione lenta e attenta che esalta l’aroma naturale dei pistacchi selezionati.La consistenza è vellutata ma corposa, arricchita dalla leggera croccantezza dei pistacchi tritati a mano, per una texture che racconta la cura e la passione di chi lavora senza fretta.
Una crema genuina, senza aromi artificiali, perfetta per accompagnare dolci, lievitati o da gustare al cucchiaio. Autentica espressione dell’artigianalità cilentana, firmata Pasticceria La Ruota.
Marmellata artigianale di albicocche
La marmellata artigianale di albicocche della Pasticceria La Ruota è preparata con albicocche fresche selezionate e lavorata secondo metodi tradizionali. Ogni confettura di albicocche è cotta lentamente per preservare profumo e sapore naturale del frutto.
Senza conservanti né aromi artificiali, questa marmellata fatta a mano è ideale a colazione, per farcire dolci o da gustare al cucchiaio.
Un prodotto artigianale di qualità, frutto della cura e della passione della Pasticceria La Ruota.
Marmellata artigianale di fragole
La marmellata artigianale di fragole della Pasticceria La Ruota è preparata con fragole fresche selezionate e cotta lentamente, per esaltare il sapore dolce e naturale del frutto.
Senza aromi artificiali né conservanti, questa confettura di fragole fatta a mano è perfetta per la colazione, dessert o semplicemente al cucchiaio.
Un prodotto artigianale di qualità, frutto della dedizione della Pasticceria La Ruota.
Bauletto Pan Arancia
Bauletto classico preparato artigianalmente solo con ingredienti genuini, senza conservanti, coloranti e aromi di sintesi, con uvetta Australiana Sei Corone, che si arricchisce sulla sommità da una glassa alle mandorle, resa ancora più golosa da mandorle grezze e granella di zucchero.
Un bauletto che si propone come alternativa ricca e corposa al bauletto tradizionale.
Formato da 450 gr.
Bauletto Terra del Mito
Un omaggio alla nostra terra madre, la Terra del Mito: il Cilento, terra antica e affascinante, ancora incontaminata, nonché terra di fichi.
Bauletto con fichi bianchi “Dottato”, una varietà autoctona dal sapore ricco e aromatico che con la sua dolcezza naturale sposa il tocco rustico delle noci. Un bauletto dall’impasto morbido e dal carattere cilentano, che evoca i paesaggi, la genuinità degli ingredienti e i sapori unici di questo territorio.
Formato da 450 gr.
